Pour vos papilles Restaurant Les Alisiers

Christophe, Emilie et leur équipe vous accueillent dans leur restaurant Les Alisiers à Saint Jean de Montclar, au pied de la montagne de Dormillouse.

L'hiver, à côté des sommets enneigés, le repas se prend près de la cheminée, dans une ambiance cozy et montagnarde. Bûches crépitantes, couleurs chatoyantes,  le bois omniprésent apporte une touche chaleureuse.

L'été, vous profiterez de la superbe terrasse exposée plein sud au coeur d'un parc arboré et fleuri du printemps à l'automne. Sous les premiers rayons du soleil, vous apprécierez une vue dégagée sur les sommets enneigés de la vallée. Après un bon repas, les moins courageux profiteront des bains de soleil disséminés dans notre jardin pour s'imprégner de l'air de nos montagnes et se laisser bercer dans les bras de Morphée.

Car après un repas aux Alisiers, il est certain que vous n'aurez plus envie de quitter les lieux ! Son chef Christophe s'est taillé une réputation bien au delà de la Vallée Blanche, et nombreux sont ses fidèles clients qui parcourent la région pour déguster ses recettes uniques. Passionné, Christophe se plaît à revisiter les recettes traditionnelles avec les produits de son terroir, qu'il va choisir personnellement parmi les producteurs locaux.

Brebis de Selonnet, Petit épautre de La Garde, Jus de Pommes de Théus, Miel de Seyne les Alpes... c'est la qualité de chacun de ces ingrédients qui rend unique chaque création du Chef (retrouvez les producteurs locaux partenaires du restaurant des Alisiers ici).


Et pour ceux qui souhaiteraient profiter plus longtemps de la magie des lieux, nous mettons à votre disposition des appartements tout confort, de la formule nuitée à la semaine, et plus ! Découvrez nos locations en cliquant ici.


HORAIRES & JOURS D'OUVERTURE : 

Horaires d'hiver

8/01 au 8/02 = Jeudi au Dimanche

9 au 21/02 = Mercredi au Dimanche

22/02 au 10/03 = Mardi au Dimanche

11 au 31/03 = Jeudi au Dimanche


Service de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h

RÉSERVATIONS : 

Par téléphone au 04 92 35 34 80 / 06 12 56 98 90

Menus

  • Menu Provenç'Alpine 36 €

    Matafan, tome de Montclar, crème de cresson et speck

    ou

    Fricassée d'escargots et saucisses, crumble au beurre d'ail 

    ou

    Picatons jambon cru et raclette ou champignons ou truite fumée et raclette de chèvre

    ou

    Truite de Châteauroux les Alpes, rouille de panais, blinis de petit épeautre (sup.3€)

    **********

    Faux filet grillé, jus butternut et cèpes

    ou

    Filet de truite, tapenade et jus à la sariette, risotto de petit épeautre

    ou

    Jarret de veau, sauce aux girolles (sup.3€)

    **********

    Plateau de fromages (sup.3€)

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    Nos Desserts à l’Ardoise

  • Formule des Grimpeurs 22.50 €

    « Picatons », salade et dessert à l’ardoise : fromage à raclette-jambon cru ou champignons ou truite fumée-raclette de chèvre ou morilles (sup 2€)

  • Menu mini rider (- 12 ans) 11 €

    Picatons champignons

    ou

    Picatons jambon cru / raclette

    ou

    Saucisse frites (Gaec Ferrand)

    Fromage blanc ou glace (1 boule)

    jus de pommes

Carte

  • Nos Entrées

    Planche de cochonaille 1 personne 11,00 €
    Planche de cochonaille 2 personnes 18,00 €
    Planche de cochonaille 3 personnes 22,00 €
    Planche de cochonaille 4 personnes 28,00 €
    Matafan, tome de Montclar, crème de cresson et spack 12,50 €
    Fricassée d'escargots et saucisses, crumble au beurre d'ail 13,00 €
    Truite de Châteauroux les Alpes, rouille de panais, blinis de petit épeautre 16,00 €
  • Nos Plats

    Faux filet grillé 20,50 €
    Faux filet, jus butternut et cèpes 22,00 €
    Faux filet, sauce aux morilles 25,00 €
    Filet de truite, tapenade et jus à la sariette, risotto de petit épeautre 22,00 €
    Jarret de veau, sauce aux morilles 25,00 €
    Suggestion du Moment 21,00 €
  • Spécialité locale : les Picatons

    Picatons Jambon cru-raclette ou champigons 15,50 €
    Picatons Truite fumée - raclette de chèvre 16,50 €
    Morilles 17,50 €
  • Spécialités de la Vallée, servi à l'intérieur

    Raclette de l’Ubaye (charcuterie, pomme de terre, et salade) 22,00 €
    Fondue de l’Ubaye (charcuterie et salade) (prix par personne, 2 personnes minimum) 22,00 €
    Fondue de l’Ubaye aux cèpes (charcuterie et salade) (prix par personne, 2 personnes minimum) 23,00 €
    Fondue Bourguignonne** (sur réservation, prix par personne, 2 personnes minimum) 28,00 €
    Tome au Genepi au four (charcuterie, pommes de terre) 23,00 €
  • Fromages

    Plateau de fromages 7,50 €
  • Desserts

    Desserts à l'ardoise 7,50 €

Services

  • Nous pouvons organiser des plats à emporter sur demande

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